Cruditéer
eller
Tre ostron från Pontus! ostronbar
###
Halstrad långa med skaldjursvinaigrette, saffranskokt rattepotatis, fänkål och tomat
eller
Ankbröst med citronvelouté, späda morötter, karljohansvamp och potatispuré
245.-
Pontus! ostronteaser
L 285.-
M 195.-
S 145.-
Ostron och ett glas champagne
Jordärtskocka
L -
M 240.-
S -
Jordärtskockscrčme med svensk ankleverterrine, oxbringa och inkokt päron
Pilgrimsmussla
L -
M 295.-
S 245.-
Halstrad pilgrimsmussla med kålrotscrčme och knaperstekt kycklingpaté
Onsdag
L 180.-
M -
S -
Boeuf Bourguinon
Biff
L 390.-
M -
S -
Grillad Ejmundsbiff med scharlottenlökssmör, vit bönsalsa, smålök och rostad potatis
Hasselnöt
65.-
Hasselnötsbavaroise med chokladbrownie
Lingon
65.-
Kryddkaka med lingon, färskostcréme med hyvlad mandel
Kokos
65.-
Kokospannacotta med tropisk fruktsallad