Gotland rymmer en uppsjö av högklassiga godsaker från mark och bruk och då en stor del av dessa råvaror når sin absoluta formtopp den tid på året vi har öppet, hittar ni de flesta av dem på vår meny.
Vad sägs om nötkött från harmoniska kor på Ejmunds Gård, den primöraste av sparris, lammkött från frisksportiga får på Lansa Gård, aromatisk ramslök, gotländsk fårost från Häftings, färskpotatis från Stora Tollby, helvild havtorn och makalösa gurkor från Slite.
Det här bjöd vi på under sommaren!
Vinlistan är lagom lång, med alternativ till alla rätter och smaker och i alla prisklasser. Personalen finns som alltid till hands för att tipsa och råda.
