Gjort: Skalat 180 kg rödbetor för hand när ordet ”skalade” glömts i ordern.

Gillar: Service på högsta nivå och överträffade förväntningar.

Ogillar: Banan och kokt ägg

Flipp: Alla nöjda Pontusgäster

Flopp: Jazzkvällar på Pontus by the Sea - folk bad att få sitta långt från scenen...

Favoritcitat: Only the paranoid survives.

Gjort: Arbetat som kock

Gillar: Vit bourgogne

Ogillar: Pommes frites

Flipp: House Warming i Paris för 200 personer på 75 m2

Flopp: Glömde avboka taxibilar till 100 gäster. Förlåt Top Cab!

Favoritcitat: Att göra sitt bästa är förlorarsnack.

Gjort: Varit restaurangchef och säsongat i Alperna och Grekland.

Gillar: Champagne, hästar och telemark.

Ogillar: Oengagerade människor.

Flipp: Sparkade servitör, som blev överlycklig och höll med om allt jag sa.
Flopp: Raderar alla floppar.
Favoritcitat: Tack för att du finns!

Gjort: Fått grym känsla för kockyrket

Gillar: Robusta smaker och Veronica Maggios senaste skiva.

Ogillar: Att Amy Winehouse är död.

Flipp: Satsade pengar på mig sjäv som årets kock 2009 och vann.

Flopp: Råkade koka över 120 vaktelägg.

Favoritcitat: Man ska förbereda sig på det värsta och hoppas på det bästa.

Gjort: Sjungit inför 13 000 personer.

Gillar: Pinot Noir, snabba bilar och höga klackar.

Ogillar: Bläckfisk och gnällspikar.

Flipp: Byggde tält på flotte och lotsade till Sandhamn.

Flopp: Missade 200 sopptallrikar till gig.

Favoritcitat: Stirra dig inte blind på en stängd dörr. Det kan finnas en öppen bredvid.

Gjort: Jobbat i mataffär och på bibliotekscafé.

Gillar: Coca-cola och anklevermousse.

Ogillar: Ägg i alla dess former.

Flipp: Kräftskiva där enda regeln var att inte neka folk sprit. 

Flopp: Trodde att jag skulle servera fika men 50 personer förväntade sig lunch.

Favoritcitat: Keep on smiling and the world will smile with you.