På Pontus Group bryr vi inte bara om vad som ligger på din tallrik. Vi bryr oss om 360 graders perspektivet. Båda helheten i kundupplevelsen till hur vi utvecklar oss som arbetsgivare och företag. För oss är ingenting omöjligt och vi går gärna vår egen väg.
Som tonåring upptäckte jag mitt intresse för matlagning när jag började jobba på en restaurang. Sedan dess har jag arbetat som kock i flera olika städer och haft turen att arbeta med duktiga människor. År 1999 öppnade jag min egen restaurang, Pontus in the Green House, som blev utsedd till Sveriges bästa restaurang och jag fick flera utmärkelser för mitt arbete som krögare, bland annat Gastronomiska Akademiens Guldmedalj. Erfarenheterna från den tiden har format vår företagskultur och värderingar kring mat, service och restaurang.
Idag har vi en stark och inkluderande organisation och flera av våra medarbetare har varit med från starten. Många som genom åren har lämnat oss, kommer sedan tillbaka. Nu är dom så många att vi kallar dom för hemvändare. Vi är måna om vår utveckling och att alltid vara på tå, vara handlingskraftiga och jobba för verksamhetens och teamets bästa.
Min vision för framtiden är att vi fortsätter att växa och driva företaget med entreprenörskap och innovation inom restaurangbranschen, med fokus på att vara bäst inom våra segment. Vi ska ha roligt tillsammans på vår resa.
Öppnade Pontus Frithiof (27 år) "Pontus in the Green House"i Stockholm, Gamla Stan. Redan efter ett år utsedd till Sveriges bästa restaurang enligt 199 bord (nu White guide) och prisades samma år för bästa affärsrestaurang i Sverige av Dagens Industri.
Pontus in the Green House
Redan efter ett år utsedd till årets krögare enligt 199 bord (nu White guide)
Hennes Kungliga höghet Prinsessan tar sitt fackliga ansvar och droppar den numera bevingade kommentaren ”Are you still working? Go Home!” till en förvånad servitör som stänger ned uteserveringen 01:30 på Pontus in the Green House.
Januari 2002, ser Pontus Catering dagens ljus.
Sommaren 2002, förvandlar vi Tullhus 2 till Pontus by the Sea, och blir fullkomligt överkörda av gästtillströmningen.
.jpg)
Designern Lars Wallin designar personalklädseln till Front of House på Pontus in the Green House
Pontus Frithiof tilldelades ”Gastronomiska Akademiens guldmedalj”
Släpptes Pontus by the Book, prisad som bästa kokbok i Sverige och världens bästa designade kokbok
Stockholm blir sig aldrig mera likt efter premiären av varietéföreställningen Medium Rare på Pontus By the Sea.
Pontus Frithiof belönades även på listan över Supertalanger i Affärstidningen Veckans Affärer.
Årets vinupplevelse White Guide.
Restaurang Pocket blir till, en Bistro med vällagad prisvärd mat. Populära rätter som lökblomma med caesardressing och havets wallenbergare
Våren 2016 öppnar Pontus in the Air och frasen ”Resan börjar på Pontus in the air” lanseras.
American Express Lounge By Pontus öppnar. En vad vi tyckte generös uppskattning av gästantal per dag sätts vid 80. Rekordet med flest besökare är nu över 1 000 på en dag.
Släpptes Husmanskost, prisad som bästa kokbok i Sverige och världens bästa i kategorin ”best chefs cookbok” enl World Cook book Award.
Sista söndagen i Maj 2021, Don Fanucci Zet med Örjan Kilhström som körsven vinner Elitloppet på snabbaste tid någonsin, det är också första gången Pontus står för maten och drycken på Solvalla Arena
Augusti 2021, La Tour öppnar på hög höjd med Stockholms ståtligaste Schulteservice.
.jpg)
Pontus lanserade sin första e-handel.
Top tre på Livets topp 20 lista över sveriges bästa restauranger, 99,00 poäng och 3 stjärnor
April 2023, La Tour inviger ”Vin-vinden” kanske Sveriges högst belägna vinkällare.
April 2023, Le Bar blir en busig lillasyster till La Tour, Stockholm får ett nytt ställe för den perfekta solnedgången
.jpg)
Februari 2024, La Girafe invigs på Terminal 5 och blir Arlandas givna gastronomiska adress för alla resenärer.
April 2024, Amex lounge by Pontus Frithiof öppnar upp i helt ny skepnad på högsta internationella nivå.
Vi är på ständig jakt efter ny personal som brinner för matlagning och service.
Läs mer och ansök härVarje verksamhet har sin egen ledningsgrupp, men det organ som driver vårt företag framåt är vår ledningsgrupp.Den är noga sammansatt och vår strävan är att förbättra företaget och arbeta med våran långsiktighet och våra strategiska mål.
Pontus grundade företaget 1999 och har sedan dess varit den som ansvarar och styr över vår utveckling och vår expansion.Pontus arbetar i dag som VD för två av våra bolag, arbetar i styrelsen för samtliga, och fokuserar mycket på att stimulera, coacha och utveckla våra team och framförallt våra fantastiska ledare. Pontus är medlem i Founders Alliance som förebildsmedlem, har blivit utsedd till supertalang av Veckans Affärer och fått guldmedalj av Gastronomiska akademien.I grunden är Pontus kock och hjärtat finns i köket och hos kockarna.
Mario E Moroni är founding partner för våra verksamheter på Arlanda men också partner i Pontus Frithiof Brands. Med sin breda dryckeskompetens ansvarar Mario ytterst över vår dryck inom hela Pontus Group. Daglig dags arbetar Mario med gäster på alla våra verksamheter och har blivit synonym med varumärket på allra bästa tänkbara sätt.
Mario är också styrelseledamot i samtliga styrelser.
Mattias Ekström har en en gedigen bakgrund inom besöksnäringen och är VD för Pontus Frithiof City Venues AB. Han är även övergripande ansvarig för gruppens ekonomistyrning och sitter i ledningsgruppen.
Marcus Ekman har efter 10 år inom Sabiskoncernen återvänt (2019) till gruppen. Som VD i Pontus Brands är Marcus huvudfokus att förvalta och utveckla affärssamarbeten för varumärket Pontus Frithiof. Marcus är även med i företagsledningsgruppen och är ledamot i gruppens samtliga styrelser.
Merja Niemi har lång erfarenhet av ledande befattningar inom besöksnäringen och har under många år arbetat och utbildat inom ämnet intern kommunikation - ledarskap och medarbetarskap. Merjas huvudfokus och ledstjärna i allt hon gör inom gruppen är att bygga starka team, tydliga ledare och en hållbar organisation. Merja sitter i företagsledningsgruppen.
