Tor var inte bara en uppskattad vän och en fantastisk person, han var även en gudabenådad kock. Tors kunskap och intresse för svensk husmanskost överträffas bara av hans enorma smakskicklighet och hans humor.
Som en hommage till såväl föregångaren Tore Wretman som till Tor Stålhandske själv, valde vi att tillsammans skapa en ”bibel” för husmanskost och det svenska matarvet. Boken, som utkom i december 2019, har blivit utsedd Sveriges bästa kokbok, vunnit ett Silverägg samt utmärkelser i tävlingen ”World cookbook award”.
För att hedra Tor, belysa den fina tid han fanns hos oss samt manifestera kulturen runt husmanskost kommer vi att starta en stiftelse i Tor Stålhandskes namn. Delar av intäkterna från Husmanskostboken kommer att tillfalla stiftelsen. Mer information om stiftelsen kommer att presenteras under 2023.
